ПОЛЕЗНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ ТРЮФЕЛИ🎃
100 гр тыквы отварить
200 гр фиников ненадолго замочить в кипятке. после этого вытащить косточки, очистить шкурку(если требуется)
50 гр вяленой клюквы
50 гр изюма
все ингредиенты смешать и перебить блендером до однородного пюре.
добавить щепотку корицы и молотого имбиря.
понемногу добавлять в пюре овсяные хлопья мелкого помола и перебивать блендером до однородного пюре.
как только пюре станет пластичным (у меня ушло около 30-40гр овсянки) сформировать небольшие шарики и убрать в морозилку минут на 15. 🍫 в это время на водяной бане растопить 100 гр тёмного шоколада, добавить сливки (у меня 10%) , чтобы смесь стала жидковатая.
Конфеты вытащить из морозилки. Каждую обвалять в натуральном какао и обмакнуть в глазурь. Выложить на тарелку, высланную пергаментом. Убрать на час в морозилку.