Песто c Фисташками. Итальянский рецепт. Практические советы от старого шефа.

Делаем просто и легко. Фиташки и свежая зелень.

Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео:

Что нам нужно, чтобы приготовить этот рецепт:

Этот соус, прекрасное дополнение для ваших блюд.

Итальянский Соус «Песто» ( с расчёта 6 -7 порций):

3 ст. ложки ореха Фисташки

4 -5 ст. ложек рубленой, свежей Петрушки

4 -5 ст. л свежий Базилик

4 -5 ст. л свежий Кориандр ( Кинза)

200 мл. Оливковое масло ( Не рафинированное. Extra Virgin)

2 филе Анчоусов

1 ст. л Каперсы

2 зубца Чеснока

1/4 ч. л Молотый Чёрный Перец

1/4 ч. л Морская Соль

1 ст. л Сок Лимона

2 ст. л Сыр Пармезан