Эту лёгкую низкокалорийную тыкву я использую для добавления в салаты. На днях я выкладывала меню, где на ужин был салат из фриссе (зелёные листья), моцареллы, курицы и тыквы. В нем использована именно эта маринованная тыква. Лёгкому салату она придаёт пикантность и насыщенный вкус.
С ней можно составить множество рецептов, сочетая её с салатными листьями, сыром, мясом и т.п. То есть, салаты по мотивам Цезаря. Они получаются объёмными и сытными, но лёгкими по калориям.
Тыква маринованная "Пиканта"
Пищевая ценность:
-141 ккал
-Белки 2 г
-Жиры 7 г
-Углеводы 21 г
Ингредиенты:
-Тыква 600 гр
-Чеснок 4 зубчика
-Перец чили пол стручка
-Лук репка 1 головка
Маринад:
-Вода 500 мл
-Уксус 100 мл
-Растительное масло 2 ст. л.
-Сахар 2 ст. л.
-Соль 2 ст. л.
-Гвоздика 8 гор.
-Перец душистый горошком 6 гор.
-Лавровый лист 4 листика.
Приготовление:
Тыкву нарезать соломкой, лук полу кольцами, чеснок кружочками, перец колечками. Уложить в банку.
Воду доводим до кипения, добавляем специи и уксус. Мешаем, кипятим три минуты.
Заливаем тыкву маринадом. Остужаем ставим в холодильник. Готово через день (12 часов). Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Спасибо за ваши лайки и подписку!
Читайте далее: -50 кг. Как кофе помогает мне худеть
