Е Шен Бай Ча, прессованный в блин белый чай 2018 года с 1.800-летнего чайного дерева из региона Линьцан, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "кисловато-медово-пряный", приятный.
Прессовка средней силы, но блин легко разбирается пальцами.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 80%; 5-ый - 60%; 6-ой - 30%.
Идеально прозрачный желтоватый настой, снебольшим осадком в мелкой фракции.
Вкус заваренного чая: "пряно-яблочно-медово-ментоловый" (на первых проливах). На поздних проливах - проявляется совсем лёгкая маслянистость, грибные нотки.
Чай динамично меняет вкус и аромат от пролива к проливу.
Аромат крышки гайвани: "кисловато-яблочного-фруктово-печёно-пряный", изменчивый аромат, с сильной кисловатой темой.
Долгое "кисловато-яблочно-фруктово-пряно-ментоловое" послевкусие.
Чай дарит расслабленно-медитативное состояние.
2,5 грамма чая раскрывается в гайвани, заполняя значительную часть объёма. Если любите заваривать 8-12 граммов, - будьте аккуратны.
Если 1-2 проливы делать быстрыми, то затем (с 3-его) стоит томить чай горячей водой.
Да и варка для такого чая не будет лишней.
