Этот рецепт не просто так называется "Королевским". Вкус получается божественный, достойный любой королевы. Помните, я писала, что для счастливой жизни вы каждый вечер всей семьей должны отправляться на ужин к английской королеве? Так вот прихватите с собой эту запеканку))) Фрукты в этом рецепте можно выбирать на свой вкус. А отсутствие муки и яиц сделает эту запеканку доступной на любой диете. Фантазируйте, экспериментируйте и не забывайте делиться в комментариях, что вам понравится больше.
Итак, один из вариантов. Трем на терке сладкое яблоко (предварительно убираем с него кожицу и сердцевину) и сразу же соединяем его с 700 г творога. Особенно вкусно получается, если творог зернистый. Кто на правильном питании - берите творог 1.8% жирности. Перемешиваем и добавляем немного меда (можно и сахара, но с медом полезнее и вкуснее). Можно вместо меда или сахара добавить яблочное варенье, джем или сироп. Тогда вкус яблок будет выраженнее и насыщеннее.
В отдельной емкости варим кашу средней густоты из 100 г геркулеса. Немного даем ей остыть, взбиваем блендером и добавляем к творожной массе. Туда же добавляем немного ванили и корицы. Яблоко с корицей - идеальное классическое сочетание. Все перемешиваем.
Дальше будем добавлять в творожную массу фрукты. Это могут быть груши, сливы, персики, абрикосы, бананы, или опять же яблоки. Но уже нарезанные довольно крупными ломтиками. Общая масса фруктов не должна превышать 150 - 200 г. (Это могут быть и сухофрукты - изюм, курага, чернослив, но со свежими фруктами однозначно вкуснее). Вмешиваем фрукты и выкладываем творожно-фруктовую массу на противень, застеленный силиконовым ковриком (если такового не имеется, то противень смазываем маслом и выкладываем на масло). Отправляем противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем королевскую запеканку около 30 минут.
Подавать запеканку можно как самостоятельное блюдо с легким йогуртом, сметаной или кефиром. Можно украсить фруктами, ягодами, изюмом. Королевская запеканка - очень питательное и сытное блюдо, подойдет на любой прием пищи! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, здесь есть рецепт морковного пирога, лучшая подборка блюд с кальмарами и паштет из куриной печени, который всем придется по вкусу! А еще здесь советы детских врачей, шаги к счастью и правильному питанию, и просто много интересного!