Привет 👋 всем!
Как вы знаете, я болею, сил нет. Но вчера здесь стояла жара (больше 30 градусов) и семья захотела на море. Но без меня ехать не хотят. Пришлось напиться нурофена (напиться, потому что нурофен у меня только детский и я сама рассчитала взрослую дозу, не знаю, правильно или нет, но выпила 50 мл). Уже через полчаса мне стало лучше.
Море удивило необыкновенной чистотой.
Летом оно было грязнее... Даже медузки были видны. Жаль, что трубки с масками не взяли. На глубине много живности живёт.
Купаться я не собиралась. Думала, только позагораю. Но в машине ехали без кондиционера и с закрытыми окнами. Меня берегли 🤣🤣. В итоге я разжарилась и пришлось искупнуться.
Появились силы! Вот что «вода животворящая» делает 🤣. Поэтому по приезду приготовила виноградное суфле. Уж на это я способна. Тем более, мне понравилось работать с желе. Оно же очень белковое!
Калорийность посчитана для следующей пропорции:
Муж и старший сын уже надавили виноградный сок. Потом дали время отстояться от мякоти.
Сок натуральный, без добавления сахара и воды.
В отдельной тарелке смешала творог и сметану. Хорошо бы использовать обыкновенный мягкий творожок, но в деревне его не продают. Сразу надо попробовать творожную массу. Она должна быть вкусной, без кислинки.
К творожной массе влила виноградный сок. Я наливала, пока мне не понравился цвет.
Если сок не сладкий, добавляйте заменитель сахара или мёд. Я же не добавляла, т.к. у нас виноград даже приторно сладкий, хотя в северных регионах он более кислый.
Отдельно подготовила желатин.
Для этого в горячую воду всыпала две чайные ложки желатинового порошка. Желатина взяла больше обычного, потому что творожная масса получилась жидковатой, боялась, что не застынет.
Тщательно перемешала творожную массу с готовым желатином, чтобы не было комочков.
Вылила в формочку и убрала в холодильник до полного застывания.
Ставьте лайки! Оставляйте свои комментарии! 👇