Жареная свинина в пряном соевом маринаде
Кусочки мяса получаются очень сочными, но при этом сверху остается невероятная глазированная корочка. Обязательно попробуйте приготовить сами и поделитесь с нами впечатлениями о блюде!
Ингредиенты
Свинина 600 г
Чеснок 2 зуб.
Соевый соус 6 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Крахмал 1 ст. л.
Мускатный орех 0,5 ч. л.
Имбирь 0,5 ч. л.
Кориандр 0,5 ч. л.
Приготовление
- Чеснок пропустите через пресс и смешайте со специями и сахаром. Затем добавьте в смесь крахмал, соевый соус и перемешайте, пока маринад не станет однородным
- Мясо промойте под проточной водой, нарежьте кусочками среднего размера, отбейте и залейте маринадом. Оставьте на 3 часа в холодильнике.
- сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него маринованную свинину. Обжарьте кусочки до появления приятной глазированной корочки.
к столу мясо подовайте горячим посыпьте зеленью
в качестве дополненя к нему подойдут любые блюда из картофеля отварного риса или теплый салат
