Мои дети – сладкоежки. Да и ваши тоже, правда? Малышей привлекают яркие обертки различных сладостей в супермаркетах – и я бы с удовольствием купила их все, если бы не читала состав... Недавно я купила силиконовые формочки для льда в форме мишек и приготовила домашний мармелад. Дочь и сын пришли в восторг от полезного и красивого угощения, и я тоже с удовольствием им лакомлюсь, не смотря на диету.
__________________________________________
КБЖУ на порцию: 17,5/2,5/0,1/1,8
_________________________________________
Ингредиенты
- 120 г. свежей клубники;
- 80 г. свежей малины;
- 70 г свежей ежевики;
- 3 ст. ложки мелкого желатина;
- 150 мл холодной воды;
- По желанию: порошкообразный подсластитель.
Приготовление
- Поместите желатин в миску. Добавьте воду и оставьте его разбухать на четверть часа;
2. Ягоды высыпьте в чашу блендера и измельчите до однородного состояния;
3. Ягодное пюре перелейте (оно получается жидким) на большой кусок марли или чистой хлопковой ткани, выжмите сок в небольшую кастрюлю;
4. Половину сока отлейте в чашку, вторую половину поставьте греться на маленький огонь;
5. В кастрюлю добавьте желатин и помешивайте смесь до его полного растворения – жидкость не должна кипеть, пусть она томится;
6. Снимите емкость с огня, добавьте оставшийся сок;
7. Разлейте желатиновый отвар по формочкам (я использую для этой цели пипетку или шприц) и поставьте в холодильник на 2 часа для застывания.
Вот и все – полезное угощение готово. В нем нет лишнего сахара, красителей, вредных добавок – просто ешьте и наслаждайтесь!
Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!