Уважаемые читатели нашего канала, сегодня продолжаю тему питания по инсулиновому индексу. Я уже писала в предыдущих постах, чем опасен высокий инсулин в организме и почему он мешает нам сбрасывать лишние килограммы.
Об этом вы можете почитать ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.
Выбрать продукты для питания по инсулиновому индексу достаточно просто. Вы берете таблицу (согласно запросу в Интернете) продуктов питания по инсулиновому индексу и выбираете те, которые с меньшим значением, меньше 60. Если вы знакомы с таблицей гликемического индекса продуктов, то сравнивая эти две таблицы, увидите существенные различия. Однозначно, мы исключаем продукты питания с высокими показателями гликемического и инсулинового индексов, такие как белый хлеб, кондитерские изделия, сахар и изделия из него. Но есть и существенные различия, на которые я хочу обратить ваше внимание.
Я хочу поговорить о высоких показателях инсулинового индекса тех продуктов, у которых гликемический индекс сравнительно низкий.
Например, молочные продукты. Высокий инсулиновый индекс у молока – 90, у натурального йогурта – 98, а у йогурта фруктового – 115, у кефира, ряженки и сметаны – 98. У творога инсулиновый индекс – 120! По мнение диетолога Ковалькова даже обезжиренный творог поднимает уровень инсулина больше, чем кусок шоколада или пирожное. Нельзя творог кушать вечером и на перекусы тоже. Даже лучше на ночь съесть кусочек сала, на который инсулин почти не выделяется и не заблокирует соматотропный гормон, который ночью во время сна сжигает жировую ткань в организме.
Для меня было новостью узнать, что некоторые привычные продукты питания имеют высокий инсулиновый индекс. Так, например, тушеная фасоль, которую я очень люблю и считала её диетической, имеет инсулиновый индекс 120. А рыба имеет ИИ – 59, даже выше, чем говядина – 51. У меня нет сегодня цели перечислять все инсулиновые индексы продуктов, они есть в свободном доступе и вы можете их сами изучить. Я хочу сделать акценты на некоторые моменты.
Конечно, выбирая продукты с низким инсулиновым индексом, не давая инсулину накапливаться в организме, можно избавиться от многих болезней, стать здоровым и избавиться от лишних килограммов. Но есть здесь одно «но», о котором вам нужно знать.
Нужно во всем этом учитывать инсулинорезистентность. Это может случиться, если инсулин перестал выполнять свою функцию и как гормон он больше не работает. Тело сопротивляется инсулину, потому что его много, и блокирует инсулин. У людей с инсулинорезистентностью инсулин в 5-6 раз выше, чем у остальных, при этом глюкоза в крови может быть в норме, а инсулин зашкаливает. Вот такой парадокс. Только врачи не проверяют наличие инсулина в крови, а только проверяют глюкозу. А это не одно и то же. Инсулинорезистентность говорит о преддиабетическом состоянии, но обычными анализами это не выявить.
Я сейчас вам расскажу о симптомах инсулинорезистентности по мнению доктора Берга.
1. Если жир откладывается в области живота.
2. Если вы перестали терять вес, несмотря на здоровое питание, и надолго застряли на плато.
3. Когда у вас стресс, вас успокаивают углеводы, которые вы кушаете.
4. У вас постоянная тяга к сладкому и углеводам.
5. После обеда вас так и тянет поспать.
6. Во время диеты вы наблюдаете затуманенность сознания, рассеянность, потерю концентрации и внимания.
7. У вас ухудшается зрение ближе к вечеру.
8. Отсутствие сытости после еды. Вам так и хочется перекусить еще чем-нибудь сладким.
9. Позывы мочеиспускания посреди ночи.
10. Вздутие живота в течение дня.
Обратите внимание на эти симптомы, если они у вас есть, то наверняка в вашем организме переизбыток инсулина, от этого вы не можете похудеть.
Но даже если у вас нормальный вес, избыток инсулина может проявиться и гораздо позже – появляются такие заболевания, как сердечно-сосудистые, диабет, жирная печень, высокое давление, высокий холестерин, слабоумие и болезнь Альцгеймера. Таким образом, от высокого инсулина появляется очень много проблем и тут уже без помощи специалистов-эндокринологов не обойтись.
Ну а мы не будем доводить свой организм до таких крайностей. А начинаем избавляться от высокого инсулина с помощью еды, питаясь по инсулиновому индексу.
Оцените пост и подпишитесь на КАНАЛ - ПОДПИСАТЬСЯ