Сегодня мы расскажем Вам о сыре, который уже давно стал визитной карточкой Кипра. Халуми традиционный сыр с острова Кипр, который также довольно популярен на Ближнем Востоке и во всей Греции. Сейчас этот сыр производится по всему миру. Его изготавливают из смеси козьего и овечьего молока, хотя на рынке также есть Халлуми полностью из коровьего молока. Этот сыр отличается высокой температурой плавления, благодаря этому его легко жарить или готовить на гриле.
В нашей семье это один из самых любимых сыров. Очень мы любим жарить его как на гриле, так и на обычной сковороде.