Всем, кто не любит майонез, но предпочитает сытные салаты, посвящается! Куриное филе и картофель делают блюдо способным утолить голод, пекинская капуста, болгарский перец и сельдерей вносят нотку свежести, лук - острую нотку, а заправка из йогурта и растительного масла прекрасно дополняет остальные ингредиенты.
Как приготовить пестрый салат с куриным филе и пекинской капустой?
Ингредиенты:
200 гр куриного филе;
300 гр пекинской капусты;
1 головка лука (некрупная);
по половине красного и желтого болгарского перца;
1-2 картофелины;
30-40 г сельдерея (по желанию);
зелень петрушки (укропа);
2 столовых ложки растительного масла;
4-5 столовых ложек йогурта;
соль по вкусу.
Инструкция
- Филе промыть, отварить и охладить.
- Картофель отварить «в мундире».
- Овощи вымыть, очистить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Филе, картофель, перец и капусту нарезать тонкой соломкой.
- Зелень мелко порубить.
- Очищенный корень сельдерея натереть на средней терке.
- Смешать все ингредиенты, заправить. Посолить по вкусу.
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть на сайте в заметке "Пестрый салат с куриным филе и пекинской капустой". Другие интересные рецепты салатов можно найти в разделе "Салаты и закуски".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!