Приближается детский праздник и не знаете, что приготовить? Или просто не можете накормить малоежку? В этой статьи собраны лучшие детские салаты, которые не оставят равнодушным ни одного кроху! К слову сказать, взрослые тоже обычно не против этих вкусностей.
Салаты для детей должны быть максимально правильными и полезными, потому рекомендую исключить майонез, а вместо него поэкспериментировать с разными соусами. Самый легкий вариант заменить его сметаной, йогуртом или детским творожком.
Фруктовый салат.
Фрукты: бананы (2 шт), яблоки (2 шт), груша (2 шт), киви (3 шт), очищаем от кожуры и режем кубиком. Мандарины (3 шт) чистим, убираем косточки и режем дольки пополам. Добавляем 1 ч. ложку корицы, 1 ч. ложку ванилина, заправляем йогуртом (натуральным или с добавками). Перед подачей на стол, рекомендую сверху посыпать измельченным печеньем, овсяным например.
Салат с курицей.
Отвариваем куриное филе (300 г) в подсоленной воде, остужаем, режем мелким кубиком. Отвариваем морковь (1 шт), режем мелким кубиком. Яйца (3 шт) варим, измельчаем. Добавляем зеленый горошек (1 банку) и заправляем соусом. Для соуса я обычно использую натуральный йогурт. Добавляю к нему пол чайной ложечки лимонного сока, немного соли и паприки. В нашем доме, это любимая детская заправка. Можно использовать сметану или домашний майонез. Добавляя яйца в этот салат можно отделить белки от желтков, и белки сделать сверху, пофантазируя с оформлением.
Салат с курицей и виноградом.
Куриное филе (300 г) отвариваем в подсоленной воде, остужаем, мелко режем и выкладываем первым слоем в салатник. Промазываем соусом (йогурт, сметана, майонез - на выбор). Яйца (4 шт) варим, остужаем, разминаем вилкой и выкладываем вторым слоем. Посыпаем их измельченными грецкими орехами (150 г) (можно их немного обжарить на сухой сковороде), опять мажем соусом. Сыпем сверху тертый твердый сыр (200 г) и сверху выкладываем половинки виноградинок. Отправляем в холодильник, миниму на 1 час и приятного аппетита!
Салат с моцареллой.
Красный лук (1 шт) мелко режем и заливаем кипятком, чтоб ушла лишняя горечь. Сыр "Моцарелла" (300 г) режем мелким кубиком. С помидора (1 шт) снимаем кожицу (как это легко сделать, смотрите в статье "Хозяюшкам на заметку") и режем кубиком. С огурца (1 шт) тоже удаляем кожицу, так салат будет более нежный и точно понравится малышам, режем. Все смешиваем,добавляем мелко рубленную зелень и лук (отжимаем его от воды). Отдельно готовим соус. В оливковое масло добавляем сок половинки лимона, немного меда и соль. Перемешиваем, пока масса не станет однородной. Заправляем салат и подаем на стол.
В детское меню обязательно надо включать овощи, фрукты и мясо. Сбалансированный рацион сделает крепче кости и зубы малыша, повысит иммунную защиту организма. Правильное питание благотворно влияет на развитие нервной системы и регулирует количество гемоглобина в крови.
А какие любимые блюда у ваших малышей? Делитесь в комментариях.
Подписывайтесь на мой канал, здесь есть советы, как отдать ребенка в сад, советы невролога и логопеда, детские рассуждения, сочинения, творческие проекты. А также очень много вкусных салатов, закусок и целое меню на неделю!