Предлагаю вам приготовить простые лепешки к чаю или к первым блюдам. Готовятся легко и быстро, из минимума продуктов. Получаются очень вкусные, нереально аппетитные лепешки, которые можно подать к чаю с вареньем, сгущенкой или же медом, а также к борщу, щи, домашней лапше.
Рецепт очень выручает, когда дома закончился хлеб, а идти за ним лень))).
Для приготовления лепешек я взяла теплое молоко (можно заменить кефиром), муку, соль и соду (разрыхлитель).
Молоко - 150 мл, мука - примерно 300г, соль - 1/2 ч.л., сода - 1/2 ч.л.
В миску выливаем молоко. Добавляем соль и соду. Хорошо перемешиваем. Порционно кладем муку и руками замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Я тесто не отправляла "отдыхать". А сразу приступила к работе. Разделила тесто на несколько частей. И каждую часть раскатала в круглую лепешку диаметром 15-16 см и толщиной 5-7 мм.
Я делаю надрезы, чтобы лепешка не вздулась при жарке!
Разогреваем сковородку с растительным маслом. Масло доводим до кипения. Жарим лепешки с двух сторон до румяного состояния.