Говоря о правильном питании, я уже советовала вам "полюбить" мультиварку. Говоря, о ДЕТСКОМ правильном питании, советую вам полюбить ее еще сильнее. И вот вам небольшая шпаргалка, чтоб разнообразить рацион ваших крох, не проводя при этом пол дня на кухне. Стартуем!
Гречневая каша с фаршем.
Лук (1 шт) чистим и мелко шинкуем. Морковь (1 шт) чистим и трем на крупной терке. В мультиварке на режиме "Выпечка" немного пассируем лук, добавляем морковь, через 5 минут мясной фарш (500 г), перемешиваем и тушим все вместе 20 минут. Сразу скажу по маслу. Я использую очень редко, в крайних случаях. Если есть бульон буду пассировать на нем, если нет, налью немного воды. Если фарш не диетический, то закладываю в мультиварку все одновременно (лук, морковь, фарш) и сока от фарша достаточно для тушения. Если не достаточно, добавляю немного воды. Промываем гречку (1 ст) в холодной воде на 2-3 раза, пока вода нес станет чистой и добавляем к фаршу. Заливаем водой (2 ст), добавляем соль, перемешиваем, закрываем. Устанавливаем режим "Плов" и готовим до готовности!
Творожно-банановый пудинг.
Пудинг будем готовить на пару. Творог (100 г), сахар (1 ч.ложка), яйцо (1 шт) хорошо взбиваем, добавляем манку (1 ч. ложку), перемешиваем. Если творог рассыпчатый, то по желанию можно добавить две столовых ложки молока. В отдельной емкости вилкой измельчаем пол банана и добавляем банановое пюре к творожной массе. По желанию можно добавить предварительно вымоченную курагу (измельчить) или изюм. В чашу мультиварки заливаем два стакана воды, чашу для приготовления на пару смазываем сливочным маслом, выливаем туда заготовку для пудинга. Готовим на пару 15-20 минут.
Запеканка из яблок и овсяных хлопьев.
Ее с удовольствием едят и взрослые, и дети всех возрастов. Яблоки (0,5 кг) чистим от кожицы и сердцевины, режем мелким кубиком. Посыпаем кусочки яблок корицей (0,5 ч. ложки) и сахаром (1 ст. ложка). В отдельной чашке смешиваем мягкое сливочное масло (70 г), сахар (1 ст. ложка), яйцо (1 шт), молоко (0,5 ст) и овсяные хлопья (1,5 ст). В эту массу добавляем яблоки. Форму от мультиварки смазываем растительным маслом без запаха, выкладываем яблочно овсяную массу и выпекаем на режиме "Выпечка" 40 минут. Готовое блюда можно посыпать сахарной пудрой.
Котлетки на пару
Их можно давать детям, начиная с 11 месяцев. Очень простой рецепт и вкусный и полезный результат. Мясо (500 г) берем не жирное, для самых маленьких это должна быть курица, индейка или телятина. Пропускаем его через мясорубку. Мякиш белого хлеба (100 г) или батона замачиваем в холодной воде (300 мл) на 10 минут. Достаем, отжимаем от воды, и добавляем в фарш, перемешиваем, добавляем совсем немного соли и еще раз пропускаем через мясорубку. Теперь рекомендую еще немного взбить блендером, добавляя по чуть чуть холодную воду, до нужной консистенции. Формируем котлетки и выкладываем их в контейнер для пароварки. В чашу наливаем воды, устанавливаем контейнер, выставляем программу "Варка на пару" и оставляем на 40 минут. Нежные (потому что взбивали фарш) котлетки будут по зубам даже самым маленьким.
Любите себя и своих близких! Кормите их вкусно и балуйте! От их благодарных улыбок, вы будете чувствовать себя счастливее! Чтоб не пропустить цикл "Шаги к счастью", подписывайтесь на мой канал, здесь есть много интересного! В том числе занимательные игрушки и игры для малышей, творческие проекты для детей постарше и много полезных советов! Будет интересно!