Свои историю кето-диета берет с 1900 годов, когда ее впервые применяли у детей с эпилепсией для снижения количества припадков. Затем стали использовать для лечения ожирения.
Сейчас уже появилось несколько вариантов кето-диет.
1. Стандартная
Это простой вариант кетогенной диеты. Она характеризуется предельно низким количеством углеводов, умеренным потреблением белка и с высоким содержанием жиров. Здесь всегда линейная структура питания.
Такой вариант подойдет для людей с низким уровнем активности (сидячий образ жизни) и малым количеством тренировок. Причем тренировки эти должны быть не интенсивные, а умеренные.
2. Таргетная
Здесь имеет место краткосрочное пополнение углеводами для повышения работоспособности. Рассчитывается так, чтобы не выйти из состояния кетоза и не нарушить общую концепцию кето-диеты.
Идеально подходит для людей, имеющих хороший тренировочный стаж и для тех, у кого ухудшается самочувствие и выносливость при длительном отсутствии нормального количества углеводов. Обычно углеводные «загрузки» используется до и после тренировок.
3. Циклическая
Здесь предполагаются короткие периоды повышения углеводов для того, что восполнить запасы гликогена в мышцах после его истощения. Всё будет зависеть от интенсивности тренировок, поставленных задач. Длительность приёма повышенного количества углеводом корректируется самостоятельно.
Подходит для тех, кто не боится терпеливых поисков: нужно будет оптимально для себя подобрать время и количество углеводных «загрузок». Намечаются особые загрузочные дни. Если первый и второй вариант диеты не улучшает вашего самочувствия, выносливости и не даёт положительных результатов в тренажерном зале, тогда нужно задуматься о циклической кето-диете.
Что выбрать?
Если у вас не было опыта низкоуглеводных диет, то приоритетом должна стать именно стандартная кето-диета. Она поможет разобраться, что вообще происходит с организмом при недостатке углеводов и избытке жиров, понять своё самочувствие и дойти до состояния кетоза.
Впоследствии можно сменить ее на таргетную или циклическую. Хотя есть версия, что эти две рекомендованы для набора мышечной массы и мощных силовых тренировок в зале.
Особенности циклической диеты
Как уже говорилось ранее, здесь придётся проявить особое терпение. Обычно для начала выбирается один день в неделю «загрузки» углеводами. Причём содержание протеинов в диете не изменяется, а жиры, наоборот, нужно уменьшить.
Важно: в день загрузки использовать только сложные углеводы! Никаких булочек, шоколадок и прочего. Употребление «запрещенки» приведёт к срыву.
Распишите себе сразу рацион на неделю с учетом загрузочного дня. Обязательно так же подсчитывайте все макронутриенты и калории.
Особенности таргетной диеты
Здесь будет краткосрочная загрузка углеводами до и после тренировки. Если у вас в неделю 5 тренировок, то только в эти дни нужно кушать больше углеводов. Количество протеинов остается неизменным, а вот жиры нужно уменьшить только во время приёма «загрузки». Жиры в остальных приёмах пищи остаются без уменьшений.
Автор многочисленных статей по питанию и тренировкам, спортсмен Элиот Реймерс утверждает, что идеального совета, какой вариант кето-диеты выбрать, не существует. Нужно быть терпеливым и скрупулезным, грамотно подходить ко всем принципам кетогенной диеты, и результат не заставит себя долго ждать!