Типичный турист едет в Испанию за морем, солнцем и фламенко. В Галисии солнце выглядывает раз в году, на улицах вы услышите не гитару, а волынки, зато вместо моря там — целый океан.
Галисия — это 1500 километров побережья Атлантики, 123 пляжа, отмеченных престижной наградой — голубым флагом, и три достопримечательности из списка всемирного наследия ЮНЕСКО.
Если вы мечтали побывать на краю света, приехать в Галисию точно стоит. В древности эту местность так и называли — finis terrae, сохранился даже город с таким названием.
Из Мадрида до Галисии можно добраться на поезде, который идет чуть больше 6 часов и стоит от 40 евро. Или на самолете за час.
«Виго работает, Сантьяго молится, Корунья веселится». Вот что говорит пословица про три главных галисийских города. И это похоже на правду.
Виго — крупнейший город региона, важный порт и центр рыболовства. Если в детстве вы хотели стать моряком, начитавшись приключенческих романов, то вам здесь понравится.
Одна из глав книги Жюля Верна «Двадцать тысяч лье под водой» называется «Бухта Виго». По сюжету, именно здесь были затоплены военные корабли с золотом для испанского короля. За счет этих сокровищ капитан Немо якобы пополнял «бюджет» для путешествий на своем подводном «Наутилусе». Поэтому на городской набережной Виго установили памятник французскому писателю. Бронзовый Жюль Верн сидит на огромных щупальцах кальмара.
Из Виго можно добраться до островов Сиес, где находится Родас — самый красивый пляж мира по версии The Guardian.
Архипелаг Сиес — это природный заповедник, поэтому там нет построек, там никто не живет и не ночуют туристы. Паромы ходят с марта по ноябрь, путешествие занимает примерно час и стоит 16 евро.
Сантьяго-де-Компостела известен как центр студенческой и религиозной жизни. Здесь находится университет, построенный в 1495 году. Кроме того, этот город — конечная точка дороги святого Иакова. В соборе Сантьяго находится предполагаемая могила апостола.
Согласно преданию, мощи святого положили в лодку и пустили по волнам Средиземного моря. Чудесным образом лодка приплыла в Испанию, и ее обнаружил живший в той местности монах-отшельник. На месте находки построили собор, а святой Иаков (Сантьяго) стал покровителем Испании.
Если где-то в Испании вы увидите под ногами или в стене здания ракушку — значит здесь пролегает одна из дорог святого Иакова. Эти указатели нужны, чтобы паломники не сбились с пути. По дороге паломники ночуют в albergues и refugios — небольших гостиницах, большинство из них бесплатные и существуют за счет пожертвований.
Чтобы считаться паломником и получить соответствующий паспорт, нужно пройти как минимум последние 100 км пути — пешком или верхом на лошади. Или последние 200 км, если вы передвигаетесь на велосипеде.
Корунья — город, который находится на самом севере региона. Его символ и главная достопримечательность — башня Геркулеса (Torre de Hércules). Это маяк, построенный во времена Римской империи. Строение считается древнейшим действующим маяком в мире. Башня находится на полуострове и возвышается над морем на 57 м. Там очень ветрено, так что, собираясь в Корунью, одевайтесь теплее.
Если вы планируете большое путешествие по Галисии, загляните в еще один древний город — Луго, где находится единственная в мире полностью сохранившаяся со времен Римской империи крепостная стена.
В Галисии можно познакомиться и с еще более древними цивилизациями. В нескольких заповедниках и парках сохранились сотни петроглифов и наскальных рисунков доисторического периода.
Любителям спа стоит побывать в Оуренсе. В этом городе есть натуральные термальные источники, большинство из них можно посетить бесплатно. В них разная температура: в одних около 36-40 градусов, и в них можно окунуться, в других — до 60 градусов.
Если вы спросите у любого испанца про Галисию, скорее всего, первое, что он вспомнит, — присказку “en Galicia se come bien”. В Галисии кормят что надо.
Что стоит попробовать:
— во-первых, вареного осьминога по-галисийски — с картошкой, оливковым маслом и паприкой. По традиции, осьминога отбивают 33 раза, чтобы он получился нежным.
— во-вторых, pimientos de Padrón — перчики из Падрона. Это блюдо — как русская рулетка. На блюдце подают несколько перчиков: на вид они одинаковые, но на вкус — одни сладкие, другие острые. Жители деревни Падрон настолько ценят свое блюдо, что даже подписали петицию — чтобы в международном наборе эмодзи появился символ перчика.
— еще один фирменный продукт — полутвердый сыр тягучей текстуры, который делается в форме конуса и называется Tetilla, потому что напоминает женскую грудь. Сыр подают с айвовым джемом, и это бесподобное сочетание.
— наконец, на десерт стоит взять «торт из Сантьяго»: нежный песочный торт с миндалем, который вы узнаете по изображенному на нем кресту. Крест выкладывают сахарной пудрой.
А еще Галисия славится вином. В особенности белым, ведь оно отлично сочетается с рыбой и морепродуктами. В начале августа в деревне Камбадос проходит старейший винный праздник Галисии — Fiesta de Albariño.
Albariño — так называется местный сорт винограда и известное белое вино. На праздник каждый год приезжают около 150 000 человек. Виноделы демонстрируют свои достижения и выбирают лучшее вино года.
Все гости праздника носят на шее бокалы, привязанные на ниточке. У каждой стойки их наполняют новым вином и тут же опустошают.
Тем, кто любит напитки покрепче, можно порекомендовать два ликера: кофейный и крема де орухо — ликер наподобие бейлиса.
Самое аутентичное место, где всё это можно попробовать, — это фуранчо. Так называются небольшие семейные таверны, обычно это оборудованные гаражи или дворы, где угощают гостей.
Это древняя традиция. В первых фуранчо хозяева продавали излишки молодого вина. Обычно гаражи открывают в марте и апреле, и это — шанс попробовать вкуснейшую локальную еду и выпить молодого вина за несколько евро. Не просите меню — обычно его просто нет.
Галисию невозможно представить без праздников и народных гуляний. В ближайшее время можно застать два праздника: фестиваль жареных каштанов — Magosto, во время которого дети с удовольствием мажутся сажей, и Samaín — это кельтский прообраз Хеллоуина.
Весной можно устроить тур по нескольким городкам, где проводится карнавал, а если вы хорошо знаете испанский — в мае можно съездить в деревню Канс на альтернативный Канский фестиваль короткометражек. Кинопоказы местные жители устраивают прямо на огородах.
Еще один удивительный местный праздник — шествие в гробах.
Его проводят в конце июля в местечке под названием Santa Marta de Ribarteme. У праздника особый смысл, причем он религиозный. В гробы залезают те, кто находился при смерти, но чудом выжил. Так люди хотят отпраздновать жизнь и поблагодарить за нее святых.
Местные жители гордятся своим едким юмором — даже дождливая погода здесь повод не для грусти, а для шуток и мемов.
Неслучайно в галисийском языке есть 70 слов для обозначения дождя.
Еще одно слово, которое узнает каждый, кто приедет в Галисию, — morriña. Так местные называют ностальгию и тоску по дому. Говорят, каждый, кто там родился и по каким-то причинам уехал, обязательно возвращается. И вы легко поймете, почему, если побываете в Галисии хоть однажды.
Еще больше об Испании: