Сегодня готовлю очень нежные и вкусные блинчики на сметане. Быстро и просто.
В два крупных яйца добавляю немного соли, 1/2 столовой ложки сахара.
Добавляю 200 гр сметаны, сметана 20% жирности. Перемешиваю венчиком.
В 120 гр муки добавляю 1/3 чайной ложки соды. Размешиваю.
Добавляю муку к сметане и замешиваю тесто без комочков.
Добавляю пару столовых ложек растительного масла и еще раз перемешаю.
Отставляю тесто в сторону и займусь начинкой.
А начинка у меня сегодня для любителей плавленных сырков, к коим я отношусь :)
Два плавленных сырка я предварительно подморозила в морозилке, так их легче натирать. Натираю на крупной терке.
Добавляю плавленный сыр в тесто.
Добавляю нарезанный лук. Все перемешиваю.
Постоянно помешивая тонкой струйкой вливаю 250 мл кипятка, тем самым как бы завариваю тесто.
Сковородку разогреваю, смазываю растительным маслом.
Наливаю немного теста, распределяя его по всей поверхности сковороды.
Жарю на среднем огне до румяности. Затем переворачиваю и жарю еще 1 минуту.
Это самые нежные и самые вкусные блинчики на сметане, которые я когда либо пробовала. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного. Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!
Ингредиенты:
- 2 крупных яйца
- щепотка соли
- половина ст.л. сахара
- 200 гр сметаны
- 120 гр муки + 0,3 ч.л. соды
- 2 ст.л. растительного масла
- 250 мл кипятка
- 2 плавленых сырка
- пучок зеленого лука