Друзья, в одной из наших прошлых статей мы рассказывали о самом северном в мире чае, который выращивается на юге России - в Адыгее, расположенной в самом центре Краснодарского края. Плантации адыгейского чая действительно находятся дальше всех к северу по сравнению со всеми остальными плантациями чая в мире! Зимние температуры в горах Адыгеи могут достигать двадцати градусов мороза, но адыгейскому чаю они не страшны, так как он прекрасно акклиматизировался за долгие годы селекции.
Чайные плантации были заложены в горах Адыгеи в качестве эксперимента еще 80 лет назад, и к удивлению ученых-чаеводов, они прекрасно приспособились к низким зимним температурам! Например, известный краснодарский чай растет в более мягком субтропическом климате черноморского побережья - в районе Сочи.
А вот адыгейский чай растет на северном склоне Кавказских гор, всего в 150 километрах от Краснодара, и часто подвергается воздействию континентального климата с резкими перепадами температур. Считается, что благодаря таким суровым условиям адыгейский чай имеет более насыщенный и терпкий вкус, который уже успел завоевать призвание на международных выставках.
Плантации адыгейского чая доступны для посещения как экскурсионный объект. Они находятся недалеко от поселка Цветочный, на территории Адыгейского филиала Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур. Адыгейский чай растет на вершине лесного хребта, на высоте 450-550 метров над уровнем моря. В октябре эти небольшие плантации представляют собой удивительное зрелище: вечнозеленые чайные кусты на фоне желтой и пурпурной листвы осеннего леса.
Но самый потрясающий факт заключается в том, что в октябре чайные кусты только начинают свое цветение! Такова их природа: осенней порой, когда вся природа увядает и готовится к зиме, на чайных кустах распускаются ароматные белые цветы с длинными желтыми тычинками.
Более того, в этот период на чайном кусте можно одновременно увидеть и бутоны, и цветы, и вызревающие семенные коробочки. Из собственных семян чая в Адыгее выращивают новые саженцы и закладывают новые чайные посадки.
Плантации адыгейского чая пока еще небольшие по площади, они занимают всего 6 гектаров. В прошлом году с них было собрано около двух тонн чая-сырца, из которого получено 600 килограммов готовой продукции. Верхние чайные листья с почкой - так называемый флэш - собирают только вручную, и за сезон происходит около пяти сборов урожая. В это время на плантациях работают только женщины, так как процесс сбора чая очень кропотливый и требует огромного терпения, присущего лишь прекрасной половине человечества.
Чтобы увидеть плантации адыгейского чая, а также побывать в музее чая и на чайной дегустации, нужно для начала посетить контору Адыгейского филиала ВНИИ цветоводства и субтропических культур, которая находится в поселке Цветочный, ул. Школьная 2а. Мимо поселка проходит трасса на плато Лаго-Наки, на единственном светофоре нужно свернуть направо, а потом налево. В конторе оплачивается экскурсия на чайные плантации, посещение музея чая и дегустация, можно все по отдельности.
Цены на экскурсии такие: 300 рублей заезд легковой машины - самостоятельно проехать к чайным плантациям,150 рублей с человека - дегустация чая, 250 рублей - обед, 250 рублей - экскурсия по чайному производству и музею чая.
По выходным контора не работает, так что об экскурсии нужно договариваться заранее, телефон: +7 (87777) 5-28-07.
Друзья, более подробно об адыгейском чае вы можете прочесть в нашей статье "Самый северный в мире чай растет в Адыгее"
Друзья, благодарим вас за внимание! Наш канал "Путеводитель по Югу России" - подписывайтесь, читайте, путешествуйте.
