Очень вкусная пицца со шпротами готовится на одном дыхании, а съедается еще быстрее.
Ингредиенты.
Для теста:
пиво — половина стакана;
куриное яйцо — 1 штука;
соль — щепотка;
пшеничная мука — по консистенции.
Для начинки:
помидоры — 3-4 штуки;
российский сыр — 200 грамм;
шпроты — 1 банка;
чеснок — 4 крупных зубчика.
Приготовление пиццы со шпротами.
Соединяем в глубокой миске: куриное яйцо, пиво и соль.
Всыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое не крутое тесто. Оставляем на 30 минут.
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу.
Трём на тёрке.
Тесто делим на 4 одинаковые части.
Раскатываем каждую в тонкую лепёшку и укладываем на противень.
Ставим в духовку на 10-15 минут подсушиться и подрумяниться. Достаём, даём немного остыть и переворачиваем.
Смазываем томатами будущие пиццы.
Обильно посыпаем сыром.
Хаотично располагаем шпротинки и мелко нарезанный чеснок.
Запекаем в предварительно нагретой духовке при 200 градусах 10 минут.
Поклонникам более традиционных рецептов подойдет эта пицца с ветчиной.