Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то вряд ли уже сможете забыть это удивительное, пряное, хрустящее печенье.
Ну а если не пробовали, то вот вам рецепт - очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий каких-то особых кулинарных навыков.
Такое печенье также может быть прекрасным украшением Новогоднего или Рождественского стола.
Мы же его любим печь частенько.
Дети имбирное печенье просто обожают.
Для приготовления нам понадобятся:
- мука – 230 г.
- масло сливочное – 70 г.
- сахар – 100 г.
- яйцо – 1 шт.
- какао – 1 ст. ложка.
- имбирь – 1 ст. ложка.
- мускатный орех – 1 ст. ложка.
- корица – 1 ст. ложка.
- мёд – 1 ст. ложка.
- соль – щепотка.
Приготовление:
Смешиваем муку, какао и специи.
Мягкое сливочное масло перетираем с сахаром.
Добавляем мёд и яйцо, хорошо перемешиваем.
Смешиваем всё с мукой, хорошенько вымешиваем и скатываем в шар.
Тесто получается мягким и липким.
Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.
По истечению времени, достаем тесто разделяем на несколько частей.
Одну часть оставляем, остальное снова убираем в холодильник.
Раскатываем тесто максимально тонко при помощи скалки на обильно присыпанной мукой поверхности.
Вырезаем с помощью формочек фигурки.
И сразу же укладываем на противень.
Выпекаем печенье при 180 градусах около 5-7 минут до зарумянивания.
Будьте внимательны, печенье выпекается очень быстро!
Не прозевайте, иначе сгорят!
Сразу после выпечки печенья мягкие, но после остывания становятся твердыми и хрустящими.
Вкусные, ароматные имбирные печенья готовы.
Приятного чаепития!
Заходите, подписывайтесь на мой канал. Там Вас ждёт много чего интересного и вкусного😊