- Исследования показывают, что соблюдение веганской диеты в течении 16 недель может улучшить кишечный микробиом, способствуя потере веса и укреплению здоровья
- Здоровый микробиом - это разнообразный микробиом. Растительная диета - лучший способ достичь этого
- Нет необходимости соблюдать строгую веганскую диету, но полезно ограничить потребление мяса
Новое исследование показывает, что соблюдение веганской диеты в течение примерно 4 месяцев может улучшить ваш кишечный микробиом. В свою очередь, это может привести к потере веса и снижению уровня сахара в крови.
Но это не значит, что вам нужно полностью отказаться от мяса и молочных продуктов.
Однако важно отметить, что переход к более растительной диете является, пожалуй, самым полезным выбором.
Исследование, проведенное доктором Ханой Калеовой в Комитете врачей по ответственной медицине, было представлено на этой неделе на ежегодной встрече Европейской ассоциации по изучению диабета, проходящей в Барселоне.
Исследователи изучили 147 участников, распределенных на две группы. В одной группе придерживались веганской диеты с низким содержанием жиров, а в другой участники не внесли никаких изменений в свой рацион.
После того, как 16-недельное исследование было завершено, исследователи сообщили, что у участников "веганской" группы снизилась масса тела и уровень висцерального жира.
Вывод следует: ешьте больше растительной пищи–она содержит клетчатку, которая улучшает кишечный микробиом и ускоряет обмен веществ.
Растительное питание или веганская диета?
В то время как в исследовании особое внимание уделялось людям, соблюдающим веганскую диету, диетологи утверждают, что рацион богатый растительными продуктами- это более правильный путь. Нет необходимости придерживаться строгой веганской диеты.
Когда мы едим более разнообразную пищу, в которой содержатся разные макроэлементы, такие как белок и клетчатка, сложные углеводы и полезный жир, мы увеличиваем разнообразие микробиома.
Веганская диета способствует употреблению в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, что в свою очередь улучшает кишечный микробиом. Но когда мы начинаем убирать весь животный белок, мы склонны ограничивать себя тем, откуда поступает наш белок. В веганской диете белок в основном поступает из бобов и овощей. Поэтому важно распланировать свой рацион так, чтобы у вас хватало питательных веществ.
Ты то, что ты ешь
Может показаться пугающим сделать первый шаг в отказе от гамбургеров и картофеля фри и наполнить свой рацион растительными белками и овощами. Но нет ничего невозможного.
Первым шагом будет знакомство с различными овощами, в частности, с овощами, которые содержат пребиотические волокна. Это то, чем питаются пробиотики: неперевариваемые волокна, которые помогают стимулировать рост и распространение полезных бактерий.
Пища с высоким содержанием пребиотиков включает: спаржу, лук, топинамбур, капусту, чеснок, кешью, чечевицу и нут.
Начальное знакомство с этими продуктами может дать побочные эффекты, такие как вздутие живота и газы. Это организм учится приспосабливаться.
Если у вас появились эти симптомы в начале, не стоит сразу сдаваться. Дайте вашему телу некоторое время, чтобы приспособиться к изменениям.
Каждый прием пищи полезно разделить на 3 составляющие.
Треть тарелки должна быть заполнена овощами, другая треть должна быть заполнена растительными источниками белка, а последняя треть должна составлять сложные углеводы, такие как сладкий картофель, свекла, киноа отруби или овес.
Также важно не забывать про полезные жиры, такие как оливковое масло или авокадо, потому что они помогают улучшить здоровье сердца и работу мозга.
Лучше полностью убрать из рациона красное и обработанное мясо или, по крайней мере, ограничивать эти продукты два раза в месяц.
Вы - это то, что вы едите, поэтому то, что поступает в ваше тело, влияет на ваше здоровье