Я считаю, что курица и овощи - одно из лучших сочетаний. Тем, кто любит вкусно покушать, просто обязательно нужно приготовить такое блюдо дома. Делюсь с вами своим проверенным вкусным рецептом.
Ингредиенты
На 6 порций блюда понадобится:
- куриное филе (голени, бедра, крылышки — любое мясо) — 0,4 кг;
- сливки 10 % — 50–70 мл;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- брокколи — 100–200 г;
- стручковая фасоль — 100–200 г;
- помидор — 1 шт;
- перец сладкий — 1 шт;
- кукуруза консервированная — 50–80 г;
- зелень — небольшой пучок;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте репчатый лук перышками или полукольцами.
Переложите его на разогретую глубокую сковороду с маслом и обжарьте.
Морковь нарежьте достаточно крупной соломкой. Я использовала фигурный нож — получились вот такие рифленые кусочки.
Переложите морковь на сковороду к луку и продолжайте обжаривать.
Когда овощи станут мягкими, добавьте зеленые овощи в сковороду — фасоль и брокколи.
Перец нарежьте кубиками или соломкой. Я взяла два варианта перчика: красный и желтый.
Помидор нарежьте кубиком.
Перец и помидор добавьте к остальным овощам.
Всыпьте в сковороду кукурузу.
Не забывайте добавить специи и соль. Я еще добавила немного молотого чеснока для аромата.
Немного потушив овощную смесь на среднем огне, влейте в нее сливки и немного воды. По желанию можно положить чайную ложку сметаны.
Добавьте измельченную зелень и оставьте овощи тушиться до готовности (овощи должны быть мягкими, но не разваренными).
Куриное мясо (в моем случае филе) нарежьте на небольшие кусочки.
Обжарьте мясо на растительном масле до румяной корочки, добавьте к нему соль и перец по вкусу.
Филе жарится быстро, поэтому для сохранения сочности обжариваем около 5 минут.
Подаем в порционной тарелке мясо и овощи или соединяем все вместе и подаем в смешанном виде.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
На нашем канале вы также найдете рецепт курицы с овощами в духовке
Курица по-испански с оливками и сладким перцем
Курица в средиземноморском соусе в духовке
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘