Очень многие слова понимаются людьми по-своему. Понятия "выходят в народ" и передаются, как по глухому телефону, каждый раз меняя свои значения.
Признавайтесь, хоть раз гуглили - Как разогнать метаболизм?
Разберем Миф про быстрый и медленный метаболизм?
Обмен веществ (метаболизм)- совокупность всех химических реакций происходящих в организме.
Выглядит это примерно так
А вот еще небольшой фрагмент из "картины" обмена веществ
И когда говорят -" У меня сломался (замедлился) метаболизм, хочется поинтересоваться - в каком именно месте в этой схеме произошла поломка?
В "народе" принято, что у худых, "поджарых" людей- быстрый метаболизм, а у полных и медлительных - метабопизм замедленный.
Если говорить про энергетический баланс, то сколько энергии в нас поступило в виде химических связей белков, жиров и углеводов, столько из нас и"ушло" в виде тепла после определенных процессов ( как в мельнице - сколько воды в нет поступило, столько и вытекло). Используется не все 100% поступившей энергии, часть её мы просто теряем в виде тепла.
Эффективность использования энергии называется КПД (коэффициент полезного действия.
Можно сравнить работу паровоза и современного тепловоза. В обоих энергия образуется путем с сгорания определенного топлива. Но паровоз использует всего 5% этой энергии, остальные 95% просто уходят с паром. То есть КПД оочень низкий.
В современных тепловозах КПД уже выше - около 25%.
Получается, что на выполнение одной и той же работы паровоз тратит в 5 раз больше энергии, то есть у него обмен веществ быстрее. Много энергии поступает и много "вылетает в трубу. И едет медленнее.
А у тепловоза обмен энергии медленнее - энергии может поступить меньше, меньше выходит в окружающую среду. То есть переработать энергии в виде топлива нужно меньше, но проедет он то же расстояние.
Поэтому "хороший" обмен веществ - это как раз медленный метаболизм. то есть экономичный, но эффективный расход энергии.
К слову, у спортсменов метаболизм как раз более замедленный, то есть на выполнение одинаковой работы (например, пробежать100 метров) у спортсмена потратится гораздо меньше энергии, чем у нетренированного человека (меньше мышц вовлекается в работу и вообще тратится меньше ресурсов).
Быстрый обмен энергии - это какой-то сбой в организме - необходимости совершать работу нет, а затраты энергии - вылет "в трубу" - есть.
Людям вообще крайне сложно воспринимать, что всё, что происходит в нашем организме, это химические реакции. И совершенно невозможно представлять, что же там внутри творится, на молекулярном уровне.
Вот, к примеру, сигнальные пути клеток
Людям понятнее простые понятия - то, что можно представить, увидеть,пощупать.
В нашем понимании"раскрученный " метаболизм - это такой двигатель внутри организма, который круглосуточно"пашет" независимо от нашей деятельности и тратит энергию нам на радость.
Но это так не работает. А если мы спим, а в организме происходит обмен энергии такой же, как во время активности, это значит, что организм заболел и ЧТО-ТО идет не так.
То, что на самом деле важно - много или мало энергии тратится (а это уже можно измерить).
И что со здоровьем (правильно ли происходят химические реакции в организме).
Так что занимайтесь фитнесом и ЗАМЕДЛЯЙТЕ свой метаболизм🤗
И, да, забудьте уже про "разгоняющие метаболизм продукты"😬