Спасаем яблочки. Два вида варенья за раз.

Что только в этом году из яблок не делала: и сушила и морозила, повидло, пастилу, шарлотку, пироги. По вечерам всей семьёй хрустели, а все равно остается. Не могу дать пропасть, решила сделать и варенье.

Яблоки спелые, сладкие.

Два вида приготовила за раз. Очень густые и вкусные получились.

Ингредиенты:

😊 3 кг. яблок(уже очищенных)

😊 2 кг. тыквы

😊 0,5 кг. лимона

😊 3 кг. сахара

😊 имбирь и мёд для второго варенья

Почистила и нарезала яблоки.

Лимоны разделила на четвертинки, убрала все косточки.

Тыкву нарезала.

Все ингредиенты отправила в мясорубку, поставив маленькую решетку. Лимоны прокрутила дважды.

Добавила 3 кг сахара(думала мало будет, но варенье сладкое получилось, не люблю когда слишком уж приторно). Кипятила больше часа, сняла пенку.

Наливала варенье горячим, поставила в банку большую железную ложку(чтобы банка не треснула). Вскипятила крышки, и закрыла банки.

Вот такое вкусное и густое варенье получилось!

На этом не остановилась. Взяла 1 литр получившегося варенья и добавила еще 3 столовые ложки меда и 10 гр. тёртого имбиря. Прокипятила 15 минут. Такое варенье хорошо зимой с горячим чаем, когда горло заболит.

С имбирём и медом цвет у варенья темнее и необыкновенный вкус!

Родители в гости заезжали, угостила вареньем. Тоже понравилось, баночку гостинцем отправила😊.

Вот и всё! К зиме готовы!

Спасибо за внимание!

С любовью от Куркумы💃.