Муж не любит рыбу? Это блюдо он точно оценит!
Кеджери с копчёной рыбой и рисом – традиционное блюдо британской кухни. Масляная рыба придаёт блюду новые оттенки вкуса, добавляет копчёность и солёность. 😍
⠀
А вы готовите блюда с такой рыбой? Или это только отдельная закуска для вас?
________________
Вам понадобится:
✅рыба хек - 200 г
✅копчёная масляная рыба - 60 г
✅салат Тоскана “Белая Дача” - 80 г
✅сливочное масло - 20 г, яйцо - 1 шт.
✅рис жасмин - 180 г
✅свежая петрушка - 15 г ✅молотый карри - 1 г
✅лук с чесноком - 30 г
✅растительное масло, соль
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. Лук с чесноком и 1 ст. л. раст. масла кладем в ковш и ставим сильный огонь. Помешиваем 1 минуту. Рис жасмин, молотый карри и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Уменьшаем огонь до среднего. Перемешиваем. Накрываем крышкой.
2️⃣
Оставляем на 8 минут. В это время яйцо моем и кладём в другой ковш. Заливаем кипятком яйцо и ставим на сильный огонь. Оставляем на 6,5 минут. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Рыбу хек (без жидкости) кладём в сковороду. Помешиваем 1 минуту, разламывая рыбу лопаткой. Добавляем 2 ст. л. воды комнатной температуры. Помешиваем ещё 1,5 минуты и снимаем с огня. Когда 8 минут для риса прошли, снимаем рис с огня.
3️⃣
Когда 6,5 минут для яйца истекли, снимаем с огня. Сливаем воду и заливаем холодной. Готовую рыбу, сливочное масло и масляную рыбу добавляем в рис.
4️⃣
Свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем в рис с рыбой. Достаём яйцо из воды, очищаем от скорлупы, режем мелкими кубиками и добавляем в рис. Перемешиваем. Кеджери с копчёной рыбой и рисом кладём на тарелку. Салат Тоскана “Белая Дача” выкладываем рядом. Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Лосось с медовой корочкой и картофелем
Паназиатская говядина с овощами и салатом "Белая Дача"
Паэлья с морепродуктами
Панцанелла
Пад тай с креветками
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
