Шайхун Наньношань, из ассортимента "Tea Ocean" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "хлебный", "сливовый", аптечные нотки.
Полифенолы. (+)
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 70%; 5-ый - 30%.
Плотный, но прозрачный настой, с небольшим осадком в мелкой фракции.
Вкус заваренного чая: "хлебно-пряно-аптечный", терпкая кислинка.
В послевкусие уходит именно терпкая кислинка, вытесняющая на второй план другие нотки.
Аромат заваренного чая: "хлебно-печёно-пряно-аптечный", отдалённая нотка "грибной суп".
Заметный прогрев на тело (особенно - голову).
Чай с замедленной экстракцией.
Оптимальный вариант заваривания - томить чай горячей водой на проливах.
Количество проливов будет меньше, но только так вкус будет "под Россию" - будет плотным.
Чай заметно бодрит - на ночь его лучше не пить.
