Из какого фильма этот диалог?
— Любишь?
— Кого это?
— Гречку!
— Обожаю.
— Хороша! ❤️❤️❤️
⠀
Вспомнили? Конечно, фильм “Девчата”! Обожаю! А теперь поиграем? Ниже я привела 5 фактов о гречке, 2 из них – вымысел. Угадайте, какие?
⠀
1. Гречку нельзя смешивать с сахаром.
2. В исламских странах существует мера веса, равная одной крупинке гречихи – она называется арузза.
3. Гречка является частью национальной кухни Японии.
4. Справиться с бессонницей может помочь гречиха.
5. В Европе из гречи получают спирт, в Азии из неё делают вино.
А пока вы угадываете реальные факты или нет, предлагаем подкрепиться шведскими фрикадельками с брусничным соусом и гречкой 😋
________________
Вам понадобится (на 2 порции):
✅ фарш из свинины и говядины луком - 350 г
✅ гречка - 200 г
✅ маринованные корнишоны - 100 г
✅ брусничный соус (брусника,
апельсиновый сок, розмарин, сахар,
наршараб, черный перец, кукурузный крахмал) - 120 г
✅ панировочные сухари - 20 г
✅ сливки 22% - 100 г
✅ свежая зелень (укроп и розмарин) - 12 г
✅ пергамент
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник.
Гречку и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь. Заливаем 1,5 стакана (300 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут.
2️⃣
Панировочные сухари и 2 ст. л. воды комнатной температуры кладем
в миску. Перемешиваем. Добавляем фарш из говядины и свинины с луком, солью и перцем. Хорошо перемешиваем.
Пергамент расстилаем на ровную поверхность.
Перекладываем фарш на пергамент. Делим на 10 частей и лепим круглые фрикадельки.
3️⃣
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Фрикадельки выкладываем на сковороду. Жарим 4 минуты, периодически переворачивая фрикадельки, чтобы они прожарились со всех сторон.
Уменьшаем огонь до слабого. Добавляем в сковороду сливки.
Свежий розмарин моем и добавляем веточку в сковороду. Перемешиваем. Накрываем крышкой.
Оставляем на 7 минут и затем снимаем с огня.
4️⃣
Когда 10 минут прошли, снимаем гречку с огня. Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и перемешиваем.
Свежий укроп моем, мелко режем и посыпаем гречку в тарелках. Сверху выкладываем фрикадельки. Дополняем блюдо брусничным соусом.
Корнишоны режем вдоль пополам и едим вприкуску.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Польпетты ди маяле ин сальса ди пеперони э помидори
Китайские фрикадельки "Голова льва"
Куриные оладушки с картофелем
Спагетти с митболами
Митболы из красного мяса индейки в гарам-масала соусе
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
