Когда встаёт вопрос: какое лучше взять вино под мясо? Мы смело предлагаем эти два вина.
1 . Саперави от Сергея Бескоровайного (Крым)
Особенности производства
Вино изготовлено из отборного винограда, ферментировано в стальных ёмкостях, выдержка в дубовой бочке.
Дегустационные характеристики
Цвет вина рубиновый. Аромат гармоничный, с ярко выраженной вишней и оттенками каркаде и гвоздики. Вкус полный, но сильно танинный, с приятной кислотностью, с лёгкой терпкостью, нотками чернослива и вишни. В долгом послевкусии красные ягоды и ноты табака.
Гастрономическое сочетание
Станет идеальной парой для мясных блюд, особенно из баранины. Прекрасно дополнит пасту болоньезе и молодые сыры.
Подача
Подавать при температуре 15 - 18С
2 . Бленд Каберне + Мерло от Исы Мусаева (Дагестан)
Особенности производства
Вино изготовлено из отборного винограда, ферментировано в стальных ёмкостях, выдержка в дубовой бочке 12 месяцев. Ограниченный тираж 250 бутылок.
Дегустационные характеристики
Бордо-бленд из Дагестана. Аромат бабушкиной кухни, слегка сладковатый, с мириадами ноток и полутонов: вяленая вишня, джем из черной смородины, жимолость, ирга, черноплодка, дым, гвоздика, ваниль. Вкус строптивый, но харизматичный, как Адриано Челентано: рябина, ирга, графит, гренки, горький шоколад. Пока молодо - танины могучие, живут как будто отдельно от самого вина. Напомнило таннаты. С возрастом будет бомба.
Гастрономическое сочетание
Станет идеальной парой для мясных блюд, особенно стейка и выдержанных сыров.
Подача
Подавать при температуре 15 - 18С
Еще больше редких и коллекционных вин у нас на сайте : https://russianvine.ru/wineshop