Этот рецепт салата из цветной капусты с беконом отлично подходит для кето диеты. В его составе гармонично сочетаются салат Айсберг, бекон, сладкий лук, цветная капуста и мягкий сыр чеддер.
Салат айсберг с хрустящим беконом, сырыми соцветиями цветной капусты и мягким чеддером в сливочной заправке. Должно быть вкусно! Давайте попробуем приготовить.
Ингредиенты
- 1/2 сладкой луковицы среднего размера
- 1/2 среднего кочана салата Айсберг
- 1/2 цветной капусты среднего размера
- 200 г бекона
- 200 г тертого сыра чеддер
- 1 стакан майонеза
- 1/2 стакана сахарозаменителя эритрита
- ¼ стакана уксуса 6%
Инструкции
- Поджарьте бекон и положите на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру. Остудите до комнатной температуры.
- Мелко нарежьте сладкий лук.
- Разрежьте или порвите салат на мелкие кусочки.
- Разберите цветную капусту на маленькие соцветия.
- Для заправки смешайте в небольшой миске майонез, уксус и сахарозаменитель.
- Соедините салат, цветную капусту, бекон, сыр и лук. Добавьте заправку и перемешайте.
- Наслаждайтесь!
Можно ли приготовить этот салат заранее?
Да, этот салат будет довольно вкусным, даже если вы приготовите его заранее. Нарежьте все ингредиенты и сложите в миску, накройте крышкой и храните в холодильнике. Отдельно приготовьте заправку и тоже держите в холодильнике. Когда захотите полакомиться салатом, просто смешайте заправку и заготовленные ингредиенты.
ПРИМЕЧАНИЕ: поскольку в составе блюда есть листья салата, его лучше всего употреблять сразу после смешивания.
КБЖУ
Калорийность: 437 ккал
Жир: 57.5 г - 74%
Белки: 33.1 г
Углеводы: 19.8 г - 7%