Сытный салат с курицей и патиссонами "Золотая осень"

Подробный рецепт с фото.

Многослойный салат с курицей и патиссонами - пошаговый рецепт с фото

Салат с патиссонами и курицей – это очень сытное блюдо, которое вполне может составить полноценный приём пищи, например, ужин. Сочетание ингредиентов жёлтого и зелёного цвета (патиссоны, зелёный горошек, свежие огурцы) делает салат по-настоящему осенним. Дополнительно можно украсить верх салата кусочками патиссонов, огурцов, «листиками» из зелёного салата и тонкого лаваша. Если вы стараетесь минимизировать употребление майонеза, берите маложирную сметану.

Сытный салат с курицей и патиссонами

Подготовка ингредиентов для салата:

1. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить, очистить от кожуры. Нарезать брусочками или небольшими пластинами.

2. Лук репчатый, очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Свежий огурец вымыть, нарезать брусочками.

4. Куриное филе отварить до готовности, разобрать на волокна.

Куриное филе, подготовленное для салата

5. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать.

6. Маринованные патиссоны мелко нарезать или натереть на крупную тёрку.

Маринованные патиссоны, натёртые на крупную тёрку

Сборка салата:

7. Салат выкладывается слоями. Первый (нижний) слой – картофель + тонкая «сетка» майонеза или сметаны. Второй слой – обжаренный лук + тонкая «сетка» майонеза или сметаны.

Второй слой салата с курицей и патиссонами

8. Третий слой – огурец + тонкая «сетка» майонеза или сметаны. Четвёртый слой – куриное филе + тонкая «сетка» майонеза или сметаны. Пятый слой – зелёный горошек (без жидкости) + тонкая «сетка» майонеза или сметаны.

Пятый слой салата

9. Шестой слой – яйца + тонкая «сетка» майонеза или сметаны. Седьмой слой – патиссоны + тонкая «сетка» майонеза или сметаны.

Верхний слой салата

10. Украсить салат по своему усмотрению, например, «розочками» и «листочками» из тонкого лаваша.

Приятного аппетита!

Салат "Золотая осень"

Ингредиенты: Патиссон — 0,5 л; Картофель — 4 шт.; Яйцо куриное — 6 шт.; Куриное филе — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Огурец свежий — 3 шт.; Горошек зелёный — 1 банка; Майонез — или сметана по вкусу; Масло растительное — для обжарки.

Осень, хочется сидеть дома в тёплой одеялке и вкусно завтракать, обедать и ужинать. Хотите, мы вам будем рецепты показывать? Разные, но все блюда вкусные и красивые. Подписывайтесь. Мы вам пригодимся!

Загляните к нам на кулинарный сайт "Свежие рецепты" - там вкусно! Вот раздел "Салаты", например.