На самом деле то, что сейчас я называю закуской, есть не что иное как один из салатов из детства. Просто изменен способ подачи - в данном случае бородинский хлеб отлично оттеняет вкус всего остального. А вообще можно и в тарталетки выкладывать.
Нам понадобится:
Яйцо 1 шт
Печень трески консервированная 1 банка
Лук репчатый 1/2 шт
Лук зеленый 1-2 шт
Майонез 1 ч. л.
Хлеб Бородинский
Как готовить:
1. Яйцо сварить, охладить, очистить.
2. Яйцо положить в глубокую тарелку, размять вилкой
3. Печень трески добавить к яйцу (без масла), размять вилкой
4. Репчатый лук и лук зеленый мелко нарезать, добавить к массе
5. Добавить майонез, все перемешать как следует
6. Бородинский хлеб обжарить с двух сторон
7. На хлеб красиво выложить массу, украсить луком
Хлеб я лично обжариваю в тостере - и проще, и масла лишнего не появляется. Лук для смягчения вкуса можно взять белый или латук. Ну или обычный репчатый обдать кипятком после нарезки и охладить перед добавлением в массу. А зеленый лук вообще не обязателен.