Я считаю, что приготовлением мяса- исключительно мужское дело!
Аппетитный кусочек нежного мяса с дымком могут позволить себе ВСЕ. Тут важен подход. Каждый может себе позволить слопать шашлычка, конечно же каждый сам себе определяет порцию и периодичность шашлычных посиделок. Мы ведь с вами не каждый день выходим на пекник.
А как считают наши читательницы? Уважаемые дамы, а вы сами то готовили когда нибудь шашлык? Вкусно ли у вас получилось (прошу в комментарии)
- Филе свинины — 1 кг
- Кефир — 1 л -
- Лук репчатый — 5 шт.
- Помидоры -— 2-3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В данном рецепте мы нарежим мякоть довольно тонко, средними медальонами на двухсторонней решётке. Каждый кусочек предварительно отбить.
Лук очистить, нарезать кольцами. Посолить, поперчить и помять. Мясо вымыть, нарезать тонкими медальонами, отбить. Перемешать с луком, посолить, поперчить, оставить на 15 мин. Влить кефир, оставить на 1-2 ч. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. На решётку выкладываем наше мясо сверху следует положить овощи, так мясо останется сочным Жарить на углях до готовности. Чаще переворачивая. Примерно по 3-4 минутки с каждой стороны. Из за того что наши медальончики тонкие они очень быстро прожарятся. За счёт овощей каждый кусочек останется сочным. Даже если овощи подгарят, их легко убрать со стейка.
Приятного шашлытита)