Филе нарезать небольшими кубиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить в сковороде на сливочном масле. Залить горячими сливками, поперчить, перемешать и довести до кипения. Томить на минимальном огне, помешивая 15-20 минут.
500 г куриного филе
70 г сливочного масла
250 мл жирных сливок
1 ст. л. муки
перец, соль по вкусу