Баклажаны в кляре в духовке

Баклажаны в сырном кляре рецепт

Еще один хороший рецепт из баклажанов в вашу копилочку. Будем запекать баклажаны в духовке в кляре, с сыром.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Батон белый - 3 кусочка
• Твердый сыр - 50 г
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Баклажаны разрезать вдоль, пополам, а затем нарезать брусочками. Выложить брусочки баклажанов в миску с подсоленной водой на 15 минут.
2. Сыр натереть на терке. Мякоть белого хлеба измельчить в блендере. Смешать хлебную крошку с сыром.
3. Яйца соединить с солью и взболтать венчиком. В блюдце насыпать муку.
4. Кусочки баклажанов извлечь из воды. Обсушить салфетками или бумажным полотенцем.
5. Поочередно обмакнуть кусочки баклажанов со всех сторон в: муке, затем в яйцах и в последнюю очередь в хлебно-сырном кляре. Выложить форму для запекания, застеленную ковриком для выпечки. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, 10-15 минут
6. Подать такие баклажаны можжно с соусом их йогурта (сметаны), чеснока и зелени.

Приятного вам аппетита!

Запеченные баклажаны в кляре в духовке

Ах да: Смотрите версию рецепта с пошаговыми фото на нашем сайте — https://www.iamcook.ru/showrecipe/19417