Салатов много не бывает, чем больше знаете рецептов, тем лучше, будете удивлять родных и близких.
Для приготовления салата "Фантазия" нам нужны такие продукты:
- две картофелины,
- 1 морковь,
- сельдерей,
- петрушка,
- пол стакана фасоли,
- 2 соленых огурца,
- 2 яблока,
- 2 яйца,
- маринованный виноград,
- майонез,
- соль,
- сахар,
- перец,
- зелень по вкусу.
Сначала замачиваем фасоль, потом отвариваем, заодно варим остальные продукты. Морковь, яйцо, картофель, сельдерей и петрушку (для украшения оставляем красивые листья петрушки) нарезаем кубиками. Огурцы нарезаем соломкой, яблоки нарезаем дольками.
Секрет: чтобы яблоки не чернели необходимо побрызгать лимонным соком.
Все аккуратно перемешиваем, заправляем майонезом, добавляя маринованный виноград. Посыпаем солью, перцем, сахаром (по вкусу). На салат еще выжимаем сок из лимона. Готовый салат выкладываем в салатницу горкой и украшаем цветами, вырезанными из яиц и моркови с одной стороны, и красиво выложенными дольками яблок - с другой стороны. Красиво оформляем листьями петрушки и цветами. На стол ставим букет цветов, сделанный из овощей и винограда.
Автор: Вера Желтова