Покупая вино в магазине, мы платим не только за вино. На стоимость влияют множество факторов от производителя до технологии производства. Так еще и бутылки добавляют свои три копейки. А иногда совсем не три!
Чем бутылка делает вино дороже:
- Пунт. Вот это углубление на дне бутылки, которое часто принимают за признак качественного вина. На самом деле, пунт нужен для того, чтобы вокруг него собирался осадок вина, которое подвергается длительному хранению. И это очень важно для дорогих вин, которые будут откупорены лет через 7-10 и более. А зачем пунт вину, которое будет выпито через пару-тройку лет? В этом случае пунт превращается в понт и просто увеличивает стоимость бутылки вина.
- Высота плечиков бутылки. Вы ведь замечали, что некоторые бутылки имеют высокие крутые плечики, а некоторые покатые скругленные? Да, это разные формы бутылок, которые исторически или из практических соображений виноделы используют для розлива своих вин. Бутылки с покатыми плечами не столь удобны для транспортировки, часто имеют печатные гербы и знаки, в общем - более дорогостоящие. Почти всегда такие бутылки расцениваются как дополнительный признак качества. Но нужно понимать, что недорогому вину совершенно не обязательно иметь такую шикарную бутылку. Если рядом стоит похожее вино в более дешевом оформлении - подумайте, за что вы платите.
- Пробки. Основные типы пробок - это натуральная, синтетическая и винтовая. Натуральная пробка пропускает микроскопическое количество кислорода в вино. Ровно столько, сколько ему нужно для дозревания и правильного развития при долгом хранении. Синтетическая этого не делает и стоит дешевле. Винтовая пробка еще дешевле. А теперь фокус: вы не сможете понять, какая пробка в бутылке, натуральная или синтетическая, если бутылка стоит до 1000 рублей. При том, что натуральная такому вину и не нужна, вы все равно заплатите дороже, чем за бутылку под винтом. Поэтому вино к ужину под винтовой пробкой - это скорее хорошо, чем дорого.
- Этикетка. Считается, что этикетка по-настоящему ценного вина будет скромная и сдержанная: не внешним богата эта бутылка. А вино, которому не похвастаться ни сортом винограда, ни регионом, ни производством, будет привлекать внимание покупателей пестрой этикеткой. Отчасти это верно. Но есть нюанс. Если вино стоит не более 500 рублей, и его этикетка сама по себе стоит тоже выглядит дорого-богато, задумайтесь: а сколько же тогда стоит содержимое?
Умение читать этикетки - очень полезный навык. Даже не владея французским, испанским или немецким, вы можете понять, что за вино в бутылке. Этому вы научитесь на онлайн-курсе для начинающих «Шопинг с сомелье».
Покупайте разные вина, в разных бутылках. Но не выбрасывайте свои деньги на ветер!