Очень вкусная пицца с дикими грибами, соусом песто и тыквенными семечками.
на 1 пиццу
Тесто (рецепт здесь)
Соус песто:
50 мл. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/2 пучка базилика (только листья)
25 гр. кедровых орехов
50 гр. пармезана
0,5 ст.л. лимонного сока
соль
черный перец
Начинка:
150 гр. свежих белых грибов
100 гр. моцареллы
1/2 шарика бурраты
1 ст.л. тыквенных семечек
красный перец хлопьями
руккола
Соус песто.
Пармезан натираем на терке. Обрываем стебли базилика.
Складываем все ингредиенты в блендер и прокручиваем до однородного состояния.
Грибы.
Грибы режем и жарим на оливковом масле до готовности.
Рукколу крупно нарезаем.
Подготовленное тесто растягиваем. Выкладываем соус, сверху грибы, моцареллу и буррату. Посыпаем тыквенными семечками.
Выпекаем при температуре 250C, на камне для пиццы, 10 минут. Вынимаем из духовки и сразу посыпаем рукколой и красным перцем хлопьями.
Похожие рецепты
Пицца с курицей и соусом "Альфредо"
Пицца со сливочным сыром и крабовым мясом
Пицца с луковым мармеладом, грецкими орехами и голубым сыром
Пицца "Гиннес" с грибами и перцем
Пицца с беконом, курицей и соусом барбекю
Американская пицца с пепперони Питера Рейнхарта
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.