- Скажи-ка, дядя, ведь недаром я поступила на юрфак?
- Не зря, конечно. Мне картошку, большую колу и бигмак!
Источник : vse-shutochki.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Картофель по-деревенски - это вкусное и сытное блюдо, очень популярное в ресторанах быстрого питания.
Приготовить такой картофель совершенно несложно и в домашних условиях.
Ароматные румяные дольки - хрустящие снаружи и мягкие внутри - можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве простого, но очень сытного гарнира.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Картофель - 1 кг
Растительное масло - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Приправа для картофеля - 1 ст. ложка
Приступаем к приготовлению.
Промываем картофель под проточной водой, удаляя все загрязнения с помощью щётки. Нарезаем клубни на дольки одинакового размера.
Выкладываем полученные дольки в кипящую подсоленную воду, и варим в течение трёх минут после повторного закипания воды.
Выкладываем подготовленный картофель в глубокую ёмкость и даём ему остыть.
Тем временем подготавливаем маринад. Соединяем растительное масло с приправой для картофеля. При необходимости добавляем соль.
Я использовала готовую смесь из чеснока, чабера, кориандра, репчатого лука, сладкой паприки, майорана, укропа, перца чили и чёрного перца.
Выливаем маринад в картофель и хорошо перемешиваем.
Выкладываем дольки на противень, застеленный пергаментом.
Отправляем запекаться в духовой шкаф, разогретый до 200°C, на 20-25 минут. Затем увеличиваем температуру до 220° С и запекаем наш картофель ещё 5 минут.
Осторожно вынимаем противень из духовки. Подаём картофель по-деревенски в горячем виде с любимым соусом. Приятного аппетита!
Оцените рецепт лайком и подпишитесь на канал "Просто с Марией". Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом - Как я готовлю ложные "хачапури" без замешивания теста