Доброе утро всем всем всем. Как насчет пирога? Да и еще и пирога без замеса теста. А получается он очень вкусным.
Что нам понадобится
Для начинки:
1. Картофель - 600 грамм
2. Курица ( филе бедра) - 600 грамм
3. Лук - 200 грамм
4. Соль, перец, специи.
Для теста:
1. Яйцо - 2 шт.
2. Сметана - 100 грамм
3. Масло сливочное - 100 грамм
4. Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
5. Мука - 120 грамм
6. Соль - по вкусу.
Масло, панировочные сухари - смазать форму.
Приступаем.
1. Картофель нарезаем слайсами.
2. Лук нарезаем перышками.
3. Мясо нарезаем тонкими полосочками. Добавляем приправы, перемешиваем.
4. Форму смазываем маслом и присыпаем сухарями, выкладываем картофель по дну формы и по бокам. Солим и перчим.
5. Сверху выкладываем мясо.
6. Затем выкладываем лук.
7. Готовим тесто. Смешиваем растопленное сливочное масло, сметану и два яйца. Перемешиваем и добавляем соль.
8. Затем добавляем муку и разрыхлитель.
9. Тщательно перемешиваем. Тесто готово для заливки. По консистенции как густая сметана.
10. Выливаем тесто на на пирог и аккуратно разравниваем.Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут. Последние минут 10 можно поставить на нижний уровень, чтобы картошка зажарилась.
11. Пирог достаем и даем немного постоять. Тогда он "схватится" и будет держать форму.
Все готово! Приятного аппетита и отлично вам дня!