Тортильи – популярные мексиканские лепешки, которые можно использовать вместо хлеба или при приготовлении многих блюд. Готовить их на самом деле очень просто, можно воспользоваться моим любимым рецептом.
Ингредиенты
На 6 порций:
· мука: 350 г;
· сливочное масло: 50 г;
· соль: 0.5 ч. л.;
· вода: 170 мл.
Приготовление:
Просейте муку в глубокую емкость вместе с солью.
Добавьте к муке нарезанное на кусочки мягкое сливочное масло.
В муке сделайте углубление и влейте туда горячую воду.
Разделите его на 8-12 частей.
Накройте кусочки полотенцем и оставьте «отдохнуть» примерно на 15 минут.
Каждый кусочек раскатайте в круглую тонкую лепешку.
Положите лепешку на сухую раскаленную сковороду и готовьте примерно минуту до зарумянивания. Затем переверните и готовьте еще секунд 30-40.
Готовые лепешки лучше сбрызнуть кипяченой водой и хранить в полиэтиленовом пакете – так они дольше остаются мягкими.
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘