Сахалинцы поделились необычным методом ощипывания куриных тушек от перьев «по-северному». Мужчины окунали птицу в ведро с гудроном, затем закидывали в холодную воду и снимали остывший слой с тушки, как восковую полоску.
Видеозаписью подробной инструкции поделился Instagram-аккаунт «Охота Рыбалка Сахалин».
— Вот это вообще нещипаная была, посмотрим, что получится. Вот одна уже готовая, шубу снимаем, — рассказывает на камеру автор видео.
На видео мужчина сначала окунает птицу в ведро, где на небольшом огне бурлит гудрон. Черная жижа полностью покрывает тело курицы, сам островитянин придерживает ее за лапку, иногда поворачивая и подтапливая палкой. После того как тушку вытащили, ее закидывают в ведро с прохладной водой. Затем другой мужчина демонстративно срывает плотную корочку вместе со всеми перышками.
— Вот как хорошо получилось, — заключает автор.
Гора ощипанных одним взмахом тушек как нельзя лучше демонстрирует эффективность этого метода. Нодругие островитяне усомнились, не вредно ли это потом будет употреблять это мясо?
Как говорят эксперты, варить курицу в «гудронном бульоне» опасно. Пары этого вещества и битума токсичны, они вредят центральной нервной системе, органам дыхания и глазам. А горячие гудрон и битум, попадая на кожу человека, прилипают и вызывают сильные ожоги. Обработка пищи таким образом вызывает острые отравления, которые возникают в результате попадания в организм ядовитых веществ в недопустимых количествах. К ним относятся окись углерода и сероводород — побочные продукты окисления.
Skr.su предложило бы все-таки своим читателям действовать старыми народными способами очистки или же просто не париться и купить курицу в магазине.
Друзья, если вам понравился этот материал – подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и ставьте лайки, ведь наши ребята очень стараются рассказать вам, как можно больше самого интересного. Всем добра!
