Продолжаю рубрику #дегустационные заметки. Здесь я пишу о винах, которые покупаю в обычных магазинах, пробую, дегустирую. Сохраняйте к себе мои заметки и пользуйтесь ими при выборе вина.
Еще больше описаний разных вин, историй про них можно прочитать в моем Инстраграме @svetlana_provino
Загляните на бокальчик, будет интересно и вкусно!
Сегодня я расскажу истории о 3 винах, купленных в супермаркетах шаговой доступности.
1. Романтика Этны
Иногда нужно пробовать новое! В мире существует несколько сотен сортов винного винограда, и мы просто не сможем перепробовать все за одну жизнь. Но настоящий любитель вина всегда стремится узнать как можно больше. Поэтому я попробовала сорт, о котором слышала ранее, но не дегустировала - Нерелло Маскалезе (Nerello Mascalese). Это один из двух самых известных и достойных сортов из Сицилии, завезенный в Италию древними греками. Виноградники расположены на склонах вулкана Этна. Уже одно это делает его романтичным и загадочным.
Arpeggio Nerello Mascalese, 2017, Terre Siciliana IGT.
Очень приятное, изящное вино. Цвет - прозрачный рубин. В аромате благородные красные ягоды, слегка подсушенные, чуть сладковатые, но не джемовые совсем. И сверху легкие ноты фиалки, очень красиво. Примерно через полчаса подтягиваются ароматы специй, бальзамика. И уже под занавес те же красные сухие ягодки с дымком. Прямо как будто рядом костерок дымит.
Вкус на удивление тоже соответствует - бархатистые танины, кислотность не выпирает и немного вишни со сливками в привкусе. Очень хорошо! Но, если учесть его цену, то вино перейдет в разряд просто отличных.
Бутылочка покупалась в «Ленте» за 650 р. Очень советую вам его поискать и купить. Солнечная Сицилия в вашем бокале будет хороша к мясным закускам и пасте с овощами. Goditi del buon vino!
2. Фламенко в вашем бокале
Это вино также куплено по цене супермаркета. Это мой любимый аттракцион.
Finca del Mar от Vicente Gandia. Ну что сказать, не подвела меня интуиция и знойная испанская Валенсия! Этот 100% идальго по имени Темпранильо 2015 года рождения зажигательно станцевал для меня фламенко.
Аромат раскрывался в бокале от красных спелых ягод до малинового мусса, а под конец это был вихрь специй и яркий черный молотый перец.
Во вкусе заметный танин и кислотность чуть-чуть выпирающая из-под него. Легкое качественное вино к ужину. Цена в «Окей» 639 рублей.
3. Возвращение к истокам
Удивительное рядом! В Пятерочку возле дома завезли новую линейку итальянских вин. Цены очень приятные, в районе 500 рублей. Я очень осторожна в выборе недорогих вин, но решила все же попробовать. Мне нравятся итальянские вина, сделанные по технологии Governo. Это давняя технология, когда при создании Кьянти в вине запускали повторное брожение, добавляя в него подвяленные ягоды. Это придает вину структуру, силу и яркие ароматы.
В общем, взяла на пробу GOVERNO ROSSO TOSCANO IGT от Oro Dei Sani 2016 года урожая.
Плотное темно-гранатовое вино с хорошей кислотностью, бархатными танинами, остаточным сахаром во вкусе и привкусом вишневой косточки. В аромате красные ягоды, джем, кожа, дымок, копчения и под конец нотки из детства - побитая морозом ранетка-дичка. Помните?
Вино оказалось очень приятным, хорошо к мясу с тушеными овощами. С такой ценой и таким качеством могу смело рекомендовать его вам!
Если вы пробовали эти вина, напишите свои впечатления!
И не забывайте заглядывать в мой Инстраграм @svetlana_provino