У меня такие большие перцы выросли, что я решила использовать их как форму для запеканки. В фарш добавила приправу и соль. Лук и морковь обжарила по полуготовности. Отрезала четыре кружочка от большого помидора, оставшуюся часть порезала крупными кусочками. Перцы наполовину заполнила фаршем, потом - обжарку, сверху кружочек помидора.
К кастрюлю с перцами положила порезанные помидоры и перец, налила стакан воды, разведённой со сметаной и солью, добавила нарезанные чеснок и зелень.
Тушила на медленном огне 40 минут. За 5 минут под крышки перцев положила по ломтику сыра.
На 4 больших перца:
400 г фарша (любого, у меня куриный),
1 большая морковь,
1 большая луковица,
1 большой помидор,
1 ломтик сыра,
соль, специи - по вкусу,
3 ст. ложки сметаны,
1 ст. ложка растительного масла
Приятного аппетита!
Пожалуйста, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал – у меня только вкусные и полезные рецепты блюд, которые очень быстро готовить. Многие я придумала сама, в интернете их нет.