Подпишись
Привет 👋 всем!
Вы любите пиццу? Я очень. Наверно, это заметно по моему каналу 😃. Это уже не первый рецепт пиццы.
Но сегодня расскажу про пиццу на творожном тесте. Сочная! Яркая! С курочкой! И сыром-тянучкой! Тонкое, мягкое тесто!
В общем, вкуснотища!
А худеющим какое удовольствие! Бомбическое количество белка и минимальное количество жира. Даже углеводов в этой пицце относительно мало.
Итак, калорийность посчитана для следующей пропорции:
Тесто приготовить проще простого. Помните, мы готовили ПП-хачапури по-аджарски? Вот подобное тесто и будем готовить.
Хочу ещё предупредить: если вы и ваша семья не любят творог, лучше такую пиццу не готовить. Творог в тесте хорошо чувствуется, тем более, я уменьшила количество муки. Либо вкус творога надо перебивать ароматными и вкусными наполнителями.
Итак, в чаше смешала творог, яичный белок и муку.
Как уже написала, для приготовления этого теста я использовала муки меньше, чем для хачапури. В хачапури нужно было, чтобы «лодочки» держали форму. В пицце это не обязательно. Поэтому у меня получилось мягкое тесто, которое липнет к рукам.
Я его положила на лист бумаги для выпечки и, где мокрыми руками, где мокрой ложкой, размазала.
Сверху, вместо соуса, разложила тонко нарезанный помидор.
Поверх помидора насыпала грудку куриную, нарезанную кубиком.
Кстати, курочку можете приготовить по своему вкусу: отварить или запечь. Я же, как многие знают, готовлю её в бумаге (рецепт здесь). Всего 15 минут и сочная грудка готова.
Сверху насыпала сладкий перец, нарезанный кубиком. Выдавила немного сметаны для дополнительной сочности.
Кстати, для себя я покупаю сметану только в мягких пакетах. Отрезаю уголок пакета, получив небольшую дырочку (всего 2-3 мм). Это позволяет выдавливать сметану порционно и не переборщить в любом блюде. Согласитесь, трудновато было бы размазать по начинке всего чайную ложку сметаны.
И завершаю моцареллой, нарезанной на тонкие пластинки. Вместо моцареллы можно взять любой, ваш любимый, низкокалорийный сыр.
Выпекала в духовке при температуре 180 градусов 25 минут до готовности теста.
Вкуснющая пицца готова!
Ставьте лайки! Оставляйте свои комментарии!