В наше время покупать шаверму в киосках очень страшно. Я предлагаю вам рецепт домашней, очень вкусной шавермы. Такую смело можно давать детям и не боятся последствий.
Все этапы приготовления шавермы вы можете посмотреть на моем видео.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 300 гр.
Лаваш – 2 шт.
Маринад:
Растительное масло – 30 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Красный сладкий перец – 0,5 ч.л.
Приправа для курицы – 1 ч.л.
Соус:
Сметана – 3 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Приправа для курицы – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Огурцы – по вкусу
Помидоры – по вкусу
Свежая капуста – по вкусу
Лук – 1 шт.
Уксус – 1 ст.л.
Вода – 1 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1
Сначала маринуем лук. Для этого берем мелко порезанный лук и добавляем к нему уксус и воду в равных частях. Хорошо перемешиваем и убираем пока он нам не понадобится.
Шаг 2
Берем куриную грудку, режем на средние кусочки.
Шаг 3
Маринуем грудку. Для этого добавляем к мясу мелко порезанный чеснок, растительное масло, приправу для курицы, сладкий красный перец, солим, хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был в маринаде. На 30 минут оставляем для того чтобы мясо замариновалось.
Шаг 4
Соус. Для этого берем майонез и сметану в равных пропорциях, добавляем приправу для курицы (такую же, которую использовали в маринаде для мяса), соль. Хорошо перемешиваем и пробуем на соль.
Шаг 5
Теперь ставим сковороду на плиту, и обжариваем с двух сторон до готовности куриную грудку. В сковороду не нужно добавлять растительное масло. Остужаем готовое мясо.
Шаг 6
Мясо режем на мелкие кусочки.
Шаг 7
Берем лаваш, размер зависит от того, какую в итоге шаверму вы хотите.
Лаваш раскрываем и смазываем половину лаваша соусом.
И на соус выкладываем тонко порезанные огурцы,
помидоры,
маринованный лук (слить предварительно жидкость с лука),
мелко порезанную белокочанную капусту (можно заменить пекинской капустой),
мясо.
Шаг 8
Плотно заворачиваем лаваш.
Шаг 9
Смазываем сковороду растительным маслом (именно смазываем, а не наливаем), обжариваем лаваш с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 10
Едим и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Еще больше различных рецептов вы можете посмотреть на моем YouTube канале "Тесто".
Если Вам понравился мой рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал – это самая большая поддержка для меня и моего канала.