Разделать рыбу, филе почистить и промыть, нарезанные кусочки филе должны быть крупные. Разрезать лек на четыре части, предварительно его почистив. Пропустить лук и рыбу через блендер или мясорубку. Добавить в получившуюся рыбную массу добавить крахмал, добавить перец и соль по вкусу, влить молоко ( можно воду) и хорошенько всё перемешать. Из фарша необходимо сформировать очень крупные клёцки ( 2 шт на порцию). В широкой кастрюле довести до кипения воду, добавить немного соли, выложить клёцки и варить до готовности ещё минут 20, откинуть на дуршлаг. Подавать блюдо к столу можно горячее или холодное. На гарнир отварной картофель с укропом и петрушкой. А томатный сок станет лучшим выбором как напиток.
Приятного аппетита.
Необходимо:
Филе рыбы-600гр
Луковица- 1 шт
Крахмал- 1 ст.ложка
Молотый чёрный перец, соль
Молоко (можно воды)- 1/2 стакана