Рецепт молочного супа с вермишелью для ребенка
Вкус нежного молочного супа с вермишелью многим знаком с детства и вызывает ностальгию по далеким беззаботным временам. Сладкие супы на основе молока с вермишелью, клецками, и даже с творогом, уже на протяжении нескольких десятков лет варят в детских садах. Суп молочный с вермишелью - это отличный рецепт для мам, когда нужно накормить ребенка чем-то вкусным и сытным. Вермишель любят почти все детки, а сладкий суп с молоком - хороший вариант для завтрака, если надоели каши.
Ингредиенты:
- 700 мл молока;
- 300 мл фильтрованной воды;
- 150 г вермишели (паутинка, алфавит, в форме животных);
- щепотка соли;
- 2 ст.л. сахара;
- маленький кусочек (10 -15 г) сливочного масла;
- ванильный сахар (по желанию).
Как варить молочный суп с вермишелью, рецепт с фото
1. В сотейник или глубокую кастрюлю объемом 2-3 литра вливаем молоко и фильтрованную воду. Можно готовить и на молоке без добавления воды, но так суп получается более легким и не сильно густым.
2. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Следим, чтобы молоко не убежало.
3. Как только молоко закипит - всыпаем вермишель. У меня в форме динозавров.
4. Варим на среднем огне согласно инструкции приготовления вермишели на пачке. Обычно время составляем 10 минут. Всыпаем сахарный песок по вкусу (около 2 ст.л.), добавляем маленькую щепотку соли и пробуем. Для аромата можно добавить пару щепоток ванильного сахара. Периодически перемешиваем, чтоб вермишель не пригорела ко дну и не слиплась.
5. Пробуем, сварились ли макаронные изделия. В готовый суп добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем.
6. Молочный суп с вермишелью готов! Разливаем горячим по тарелкам и подаем к столу, как суп немного остынет. Если образовалась молочная пенка - снимаем ее. Приятного аппетита!
Основные рекомендации:
- Молоко лучше разбавлять водой, чтобы суп был не очень густым и жирным для детей. Учитываем, что часть жидкости немного испариться в процессе варки, а часть вберет в себя вермишель.
- Вермишель или макароны берите по своему вкусу. Полезнее всего использовать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы - они богаты клетчаткой и положительно влияют на работу органов ЖКТ. Изделия же из мягких сортов пшеницы содержат быстрые углеводы, легко усваивающиеся организмом и приводящие к набору веса.
- Если у Вас есть сухофрукты или изюм - их нужно предварительно обдать кипятком, а затем можно добавить в кастрюлю за 5 минут до окончания приготовления. Также рецепт детского молочного супа можно разнообразить, добавив тертое яблоко. А если всыпать 2 столовые ложки качественного какао-порошка - получится шоколадный суп, от которого дети будут просто в полном восторге. Но более полезным будет блюдо со свежими (или заранее размороженными) фруктами и ягодами.
Если Вы ищете рецепты правильного питания для ребенка, Вам понравится этот детский суп с кроликом.
Подписывайтесь на канал WOWcook- САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ .