С развитием пищевой промышленности передовые технологии становятся все более важной частью сельского хозяйства. В своих недавних интервью Офир Шлам, исполнительный директор и соучредитель стартапа Taranis, Джейсон Грин, исполнительный директор и соучредитель Edenworks, и Кевин Браун, исполнительный директор и соучредитель Innit, поделились своим мнением относительно будущего сельского хозяйства и технологий.
По словам Шлама, в 2017 году технологические стартапы в сфере сельского хозяйства собрали 670 миллионов долларов. Они касаются развития программного управления, аналитики больших данных, автоматизированного оборудования, а также других передовых технологий, которые помогают фермерам выращивать урожай с научной точностью. Хотя компании сталкиваются с недостаточной обработкой визуальной информации и вызовами в управлении данными, фермеры стремятся улучшить систему управления хозяйствами с помощью технологий. В условиях дефицита рабочей силы и растущего спроса на продовольствие они должны искать технологии, которые помогут спрогнозировать и предотвратить опасности, угрожающие урожаю по всему миру.
Кевин Браун отмечает, что технологии поменяют весь путь еды с поля до стола. Цепи поставок с технологией ИИ будут отслеживать и сообщать, откуда поступили продукты, как их хранили и так далее, вплоть до вида их упаковки. Благодаря блокчейн-технологии возрастет уровень доверия населения, поскольку всю информацию о еде будут копить, а затем передавать на протяжении всего ее пути. Новые датчики помогут людям быстро сканировать еду и измерять ее состав вплоть до молекулярного уровня, тем самым обеспечивая лучшее качество пищи и прозрачность ее происхождения.
Шлам поддерживает такую точку зрения и считает искусственный интеллект важной составляющей будущего. Учитывая продвинутость современных технологий в сравнении с инструментами прошлого, нужно сфокусироваться на развитии технологий с использованием ИИ. Это необходимо, чтобы сделать большой объем данных полезным. Будущее сельского хозяйства зависит от точных технологий, внедрения автоматизированных решений и урбанизированного закрытого агропроизводства. Они поспособствуют выращиванию сельскохозяйственных культур. Конечная цель – объединить сельское хозяйство и технологии, которые работают с силами природы, чтобы добиться максимальных результатов производства.
По мнению Грина, важно работать совместно с природой, а не против нее. «Основа нашей технологии – экосистемы. Чем больше разнообразных форм жизни и микроорганизмов человек воспроизведет, тем быстрее и более здоровыми вырастут рыба и растения. Приоритетной задачей ферм будущего станет повышение жизнеспособности микроорганизмов. Изучение микробиома позволит понять и предотвратить угрозу сельскому хозяйству».
Главная задача Edenworks – сделать закрытое сельское хозяйство конкурентоспособным полевому. По мнению Грина, это единственный способ показать преимущества аквопонного фермерства и повысить его эффективность. Во времена промышленной революции дешевые продукты производили с помощью грубой силы, синтетических удобрений и каторжного труда. Грин, напротив, считает возможным делать то же самое, переложив большинство задач на природу. «Негласный слоган компании заключается в том, что познавая всю сложность природы, человек пользуется ее богатствами», – считает Грин.
Браун говорит о широком внедрении технологий в сельское хозяйство. Все чаще программы, в основе которых лежит принцип индивидуального питания, будут разрабатывать диеты. Пользователям необходимо будет указать свои предпочтения в еде, и программа предложит то, что нужно. Разработки в области машинного обучения, которые связаны с голосом и зрением, помогут в шопинге, а также покупке и готовке еды. Новые технологии приготовления еды, которые основаны на автоматизированных программах, позволят улучшить качество блюд. Также благодаря им человек не потратит столько сил и времени на готовку.
Узнать больше о внедрении цифровых технологий для повышения эффективности работы предприятия вы сможете на Четвертой встрече дискуссионного клуба «Информационные технологии в промышленности: переход в цифру», которая пройдет 19 сентября 2019 года в Москве.
Материал подготовлен на основе статьи What The Future Of Farming Will Look Like Thanks To Technology Ланы Бандоим, независимого журналиста и редактора.
Елизавета Гета, CFO Russia