Приветствую вас, мои дорогие читатели. На обед сегодня приготовлю традиционное итальянское блюдо - пасту карбонара. Я считаю, что это блюдо максимально простое, которое сможет приготовить даже ребенок.
Такая паста в домашних условия получится не хуже ресторанной.
Дорогие читатели подписывайтесь на канал и ставьте лайки, это для меня огромная награда. Заранее вам благодарен.
Процесс приготовления:
Спагетти - 250 гр.
Бекон копчёный - 170 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Куриное яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 гр. (использую твердых сортов, обычно пармезан)
Вода
Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
Бекон нарезаю небольшими брусочками и отправляю на заранее разогретую сковороду. Обжариваю на среднем огне около 8-10 минут. В середине готовки добавляю крупно нарезанный чеснок, обжариваю на нем бекон в течение 2 минут, после чего извлекаю его из сковороды.
В кастрюлю наливаю воду и ставлю на огонь, после того как вода закипит, я добавляю в неё соль и спагетти, и варю в течение того времени, которое указано на упаковке.
Пока спагетти варятся, я разбиваю в ёмкость куриное яйцо и тщательно взбиваю венчиком. После чего добавляю в яйцо натёртый сыр и перец, и все перемешиваю.
Макароны не промывая откидываю в сковороду с беконом и перемешиваю. Далее вливаю приготовленный соус и пол половника воды из-под макарон, тщательно перемешиваю.
Вот такой простой рецепт вкуснейшего блюда.
Приятного вам аппетита!