Аппетитные оладушки, воздушные, легкие получаются из кабачка с добавлением яблок. Потребуется 1 кабачок, пара яблок, стакан муки, 2 свежих яйца, 2 ложки сахара, немного соли.
Очищенные кабачки и яблоки натирают крупной стружкой в отдельную посуду. Из кабачков слегка отжимают сок. Затем перекладывают в одну миску. Добавляют все составляющие рецепта. Перемешивают.
На прогретую сковородку наливают немного масла. Смесь выкладывают ложкой, формируя оладьи. Поджаривают их 4-5 минут, не забыв перевернуть.
Из такого теста можно приготовить даже запеканку, если выложить его в форму и отправить в духовку.
Подают кабачковые оладьи со сметаной.
